과일쥬스 측정을 위한 Titratable Acidity Mini Titrator & pH Meter
HI 84432는 과인 쥬스에 총 적정산도를 정확하고 빠르게 분석하기위해 사용하기 쉽게 만들어진 자동적인 소형 적정기와 pH meter 입니다. 측정하면서 색 표시, 수학적 계산에 에러 또는 잘못된 적정제 추가를 포함한 주관적인 요소를 없애주어 정밀한 총 적정산도 분석이 가능합니다. 이것은 과일주스에 유용한 산도분석도구가 될 것입니다.
이 기계는 수년간의 경험을 가진 제조자가 만들었습니다. 분명하고 잘 설계된 사용자 인터페이스는 사용하기 쉽습니다. 전용 HELP키는 set-up, 보정, status와 troubleshooting에서 도움을 줍니다.
간단하게 START키를 누르면 HI 84432는 자동적으로 펌퍼작동이 시작되고 종료점에서 샘플이 적정됩니다. HI 84432는 최상의 정확도와 재현성을 보장하기 위해 간단하고 정확한 peristaltic pump을 가지고 있습니다. 한나 보정용액으로 펌프보정을 실행하면 기계의 정확도를 보장합니다. 기계는 정확한 pH 종료점을 측정하기위해 pH 반응을 분석하는 완벽하고 효율적인 내장형 알고리즘을 사용합니다. 그리고 이것은 필요한 계산을 해 줍니다.
적정산도측정은 큰 화면에 선택된 측정단위로 바로 볼 수 있습니다. 기계는 다음 분석을 위해 바로 준비가 됩니다.
다른 기능:
- 100개 샘플까지 Log on demand(pH 측정에서 50개; 적정 결과 50개)
- GLP기능, pH 전극과 펌프에 대한 마지막 보정데이터 보기
- USB 연결을 통해 PC 인터페이스
MEASUREMENT SIGNIFICANCE
과일 쥬스의 적정산도는 과일 쥬스 샘플에 포함된 titratable hydrogen ion 농도를 측정합니다. 고정된 pH 에서 강염기 용액으로 중성화하여 이 값은 과일쥬스에서 모든 산성물질을 포함합니다. : free hydrogen ions, organic acids, acid salts , cathions. 왜냐하면 유기산은 강염기 용액에 반응하는 과일 쥬스의 산성성분이므로 적정산도는 주로 g/L 또는 g/100mL로 표시됩니다.
- Citric acid은 많은 과일류에 들어있음.
- Tartaric acid은 포도에서 발견됨.
- Malic acid은 여러과일에 들어있고 가끔 덜 익을 포도에서 citric acid 또는tartaric acidis과 함께 들어있음.
과일의 적정산도는 과일이 다 자랐는지를 측정하는데 중요한 항목입니다.
| Fruits, juices |
Titratable acidity (g/100mL) |
Predominant acid |
| Apple, pear |
0.36-0.80 |
Malic acid |
| Cranberry |
1.6-3.6 |
Citric acid |
| Grapefruit |
1.2-2.0 |
Citric acid |
| Lemon |
4-6.2 |
Citric acid |
| Mango |
0.34-0.84 |
Citric acid |
| Orange |
0.8-1.4 |
Citric acid |
| Peach, nectarine, sweet cherry |
0.24-0.94 |
Citric acid |
| Pineapple |
0.7-1.6 |
Citric acid |
| Plum/Sour cherry |
0.94-1.64 |
Malic acid |
| Strawberry |
0.6-1.1 |
Citric acid |
| Table grape |
0.4-0.9 |
Tartaric acid |
| Tomato |
0.34-1.00 |
Citric acid |
HI 84432는 AOAC International의 Official Methods에 근거한 방식을 사용합니다. 과일 쥬스는 8.2pH에 종료점이 도달될 때까지(potentiometric방식으로 측정된) sodium hydroxide용액으로 적정됩니다. 추가적으로 HI 84432는 pH 측정을 위해 pH Meter가 장착되어 있습니다. (전극과 기기는 보정되어야합니다.).
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| Reagents & Standards |
| HI 84432-50 |
Titrant solution (100mL) |
| HI 84432-55 |
Pump calibration solution (100mL) |
| HI 84432-70 |
Reagents kit (about 150 titrations) |
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| Specifications |
| 측정범위(Titrator) |
|
g/100 mL as citric acid : 0.20 - 8.00% CA
g/100 mL as tartric acid : 0.23 - 9.30% TA
g/100 mL as malic acid : 0.21 - 8.30% MA |
| 최소측정단위(Titrator) |
|
0.01% |
| 정확도(Titrator) |
|
5% of reading ± 0.05 |
| 적정방식(Titrator) |
|
Acid-base titration |
| 원리(Titrator) |
|
End point titration : 8.20 pH |
| 펌프 debit(Titrator) |
|
0.5 mL/min |
| Stirring speed(Titrator) |
|
600 rpm |
| Log data(Titrator) |
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Up to 50 samples |
| 측정범위(pH) |
|
-2.0 to 16.0 pH / -2.00 to 16.00 pH |
| 최소측정단위(pH) |
|
0.1 pH / 0.01 pH |
| 정확도(pH) |
|
± 0.01 Ph |
| 보정(pH) |
|
1, 2 or 3 calibration points; 3 available buffers (4.01; 7.01; 8.20) |
| 온도보상(pH) |
|
manual or automatic from -20 to 120 °C |
| 로그데이터(pH) |
|
Up to 50 samples |
| 측정범위-온도 |
|
-20.0 to 120.0 °C |
| 최소측정단위-온도 |
|
0.1 °C |
| 정확도-온도 |
|
±0.4 °C without probe error |
| 전극 |
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HI 1131B (included) |
| 온도프로브 |
|
HI 7662-M (included) |
| 환경 |
|
0 to 50 °C; max 95% RH non-condensing |
| 전원공급 |
|
12 Vdc power adapter |
| 규격 |
|
208 x 214 x 163 mm |
| 무게 |
|
2200 g |
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